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samedi 5 mars 2011

YouTube - Liquid Ravioli of Yoghurt with Verbena, Mango Soup and Mauritian Pineapple by Masterchef Sang-Hoon Degeimbre

YouTube - Liquid Ravioli of Yoghurt with Verbena, Mango Soup and Mauritian Pineapple by Masterchef Sang-Hoon Degeimbre

Publié par Enokitake
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Libellés : Dessert, Moleculaire, Sang Hoon Degeimbre, Video

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Enokitake
Cuisinier passionné, autodidacte et curieux, j’utilise la toile comme source d'inspiration et de connaissances. Toujours en quête de progression et de nouveauté, je compte développer mon réseau au delà de la cuisine, au contact de scientifiques, de chefs pour créer de nouveaux plats et concepts. Mon objectif est de développer une cuisine basée sur le produit d’exception et qui va à l'essentiel : LE GOUT. "L'essence de tout art est de se faire plaisir en donnant du plaisir"
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