Sablés de Noël "Kouglof"
Pour une vingtaine de sablés environ
Préparation: 20 minutes + 1 heure au réfrigérateur
Cuisson: 10 à 15 minutes
Ingrédients:
-150g de beurre ramolli
-90g de sucre glace
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-1 oeuf battu
-30g de poudre d'amandes
-250g de farine
Procédé:
-Préchauffez votre four à 180° (th.6)
-Tamisez la farine et le sucre glace séparément
-Préparez la pâte sucrée: dans une jatte, mélangez le beurre mou, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé, l'oeuf et la poudre d'amandes. Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
-Ramassez-la en boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
-Étalez la pâte sucrée au rouleau à 4mm d'épaisseur et utilisez l'emporte-pièce Kouglof (ou une autre forme!). Déposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
-Faire cuire 10 à 15 minutes au four.
-Laissez refroidir puis saupoudrez les sablés de sucre glace.
Cuisson: 10 à 15 minutes
Ingrédients:
-150g de beurre ramolli
-90g de sucre glace
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-1 oeuf battu
-30g de poudre d'amandes
-250g de farine
Procédé:
-Préchauffez votre four à 180° (th.6)
-Tamisez la farine et le sucre glace séparément
-Préparez la pâte sucrée: dans une jatte, mélangez le beurre mou, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé, l'oeuf et la poudre d'amandes. Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
-Ramassez-la en boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure au réfrigérateur.
-Étalez la pâte sucrée au rouleau à 4mm d'épaisseur et utilisez l'emporte-pièce Kouglof (ou une autre forme!). Déposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
-Faire cuire 10 à 15 minutes au four.
-Laissez refroidir puis saupoudrez les sablés de sucre glace.
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